برنج عنبربو خوزستان برخلاف انواع دیگر برنج ها دارای طبع گرم است و از این نظر که ریشه بسیاری از بیمارهای روحی و حتی روانی و همچنین بیمارهای جسمی مصرف غذاهای سرد است،طب سنتی مصرف این گونه برنج را به تمامی افراد توصیه کرده است عطر مطلوب این نوع برنج باعث شگفت افراد زیادی گشته است و طعم بی نظیر این برنج باعث آن شده است که تمامی افراد بتوانند بدون خورش و یا افزودنی دیگری این برنج را مصرف نمایند و از خوردن آن لذت ببرند.
برنج عنبربو چیست
در ابتدا توجه شمارا به لغت عنبر جلب می‌کنیم که این واژه در لغت نامه دهخدا به عنوان ماده خوشبو معنی شده است
و شاید دلیل نامگذاری این نوع برنج وجود عطر و بوی دلپذیر و مطلوب آن است.
برنج عنبر بو بیشتر در شهرهای جنوبی کشور تولیدمی شود که در میان مردم مهربان جنوبی شناخته شده است البته قابل ذکر است که مدتی است که جایگاه خودرا در شهرهای دیگر حفظ کرده است.
این نوع برنج از نظر مقدار اندازه قد کشیدن نسبت به برنج های مناطق شمالی کشور کمتر است ولی برنج عنبربو خوزستان از عطر و مزه بسیار مطلوبی برخوردار است که این رایحه دلپذیر یکی از دلایل جذب طرفدار به این نوع برنج می‌باشد
برنج عنبربو خوزستان دارای ١٤ برند از با کمیت ترین شالیزاراهای های برنج جنوب کشور کشت و تهیه میشود و با روش های گوناگونی به فروش میرسد که این امر باعث ممتازی این محصول بی نظیر در میان رقیبان خود گشته است
قیمت برنج عنبربو خوزستان
یکی از سوالی های اساسی افراد این است که قیمت برنج عنبربو چرا متفاوت است؟
و چگونه این برنج به فروش میرسد
در این رابطهرمی‌توان گفت در هر صورت ما باید در نظر داشکه باشیم که برنج عنبربو خوزستان مانند برنج تولیدی مناطق شمال از کیفیت های متفاوتی برخوردار است
که دو مورد بر کمیت این نوع برنج تاثیر گذارند از جمله
الف _ناحیه کشت شده برنج عنبربو
سالیانه بیشترین کشت و تولیدات برنج عنبربو در استان و شهرهای خوزستان و همچنین شهر اهواز انجام می‌پذیرد
براساس شواهد موجود، هرکدام از محل های مختلف سطح زیر کشت در این شهرها از محصولات گوناگونی برخوردارند همچنین
علاوه براین مورد، برنج عنبربو در نواحی دیگری به جز استان خوزستان نیز برداشت می شود، که امروزه برنج عنبربو ایلام و برنج عنبربو شیراز نیز در بازارهای داخلی کشور به فروش رسانده میشود
نحوه شالیکوبی برنج عنبر بو
شاید یکی از مواردی که کمتر کسی به آن توجه دارد نحوه شالیکوبی می‌باشد
منظور از شالیکوبی برنج به فرایندها و سلسله هایی مانند خشک کردن برنج و پوست کردن برنج در کارخانجات می باشد. بنابراین در هنگام خرید و فروش این محصول باید به این نکته نیز دقت داشت .
طرز تهیه و پخت برنج عنبربو خوزستان
دستور پخت برنج عنبربو خوزستان با دستور پخت برنج شمال تفاوتی ندارد اما دو نکته در آن حائز اهمیت است
۱- یک تا دوساعت خیس خوردن برنج عنبربو خوزستان قبل از دم کردن باعث ایجاد مقاومت برنج در هنگام جوشیدن آن می شود.
۲_ پیشنهاد ما ترجیحا برای پخت برنج عنبربو استفاده از روش کته است که البته از روش های دیگری مانند آبکش نیز می‌توان استفاده کرد
نحوه تشخیص اصل بودن برنج عنبربو خوزستان
برای تشخیص دادن طعم و مزه انواع برنج می‌توان یک مشت از آن برنج را داخل کف دست بمالید و بعد روی آن با دهان ها کنید و سپس آن را بو بکشید اگر برنج مربوطه رایحه ای را دارا باشد خود را نشان خواهد داد همچنین این کار
می توان به روش‌های دیگر نیز انجام دهید به این صورت که چند دانه برنج را داخل دهان ریخته و مزه آن را بچشید.
قیمت برنج عنبر بو خوزستان
این نوع برنج نیز مانند سایر برنج های دیگر در هنگام برداشت ارزان تر از زمان های دیگر است
قیمت این نوع برنج با توجه به تورم ها و مسائل اقتصادی دیگر بطور مداوم درحال تغییر است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.